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Pinga

A história da pinga pode ser dividida pela sua verdadeira história e sobre sua lenda. A pinga, ou cachaça, antigamente era uma bebida apenas de escravos. A bebida nasceu no século XVI, servida aos escravos na primeira refeição do dia, como fonte de energia para os trabalhadores agüentassem a carga pesada de trabalho.

A lenda diz que em um dia de calor, Deus resolveu dar um passeio na Terra. O Todo-Poderoso encontrou uma sombra em um canavial e chupou uma cana para tentar matar a sede. Considerou a fruta como saborosa e refrescante. Abençoou-a como um alimento doce e rico em nutrientes, nascendo assim, o açúcar. No mesmo dia, o Diabo saiu do inferno e trouxe com ele fogo e fumaça. O Diabo sentou no mesmo canavial e também chupou uma cana. Porém sua mão estava quente, e o caldo queimou a sua garganta. "Endiabrado", o senhor das trevas amaldiçoou o canavial para que os homens extraíssem dele uma bebida quente como o fogo do inferno. E foi assim que nasceu a pinga.

Aqui no Brasil, o grande ícone da bebida é Mussum. O ex-trapalhão é uma das figuras mais relacionadas à pinga. O humorista adorava uma branquinha, tanto que utilizava nas gravações do programa uma garrafinha que continha o seu "mé", apelido dado à marvada pinga.

Sugestões de drinks

- Batida suor de virgem

Um copo de suco de tangerina
Meio copo de pinga
Um terço de copo de leite condensado
Bata no liquidificador com gelo

- Xixi-de-Anjo

Uma dose de pinga
Uma dose de gim
Uma dose de vodka
Uma colher (sobremesa) de creme de leite
Uma colher de sopa de leite condensado
Gelo picado
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata bem. Sirva coado, em copos com gelo.

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